海洋深層水利用學會全國大會11月12日於富山縣滑川市盛大開幕。上次在富山縣主辦是在12年前,滑川市則是第一次,本大會將有100個專家學者參加,透過研究論文發表討論深層海水的利用及開發。
本會會長高橋 正征博士於致詞時指出「深層海水被期待是取代石化燃料的天然資源之一」,本次大會主任委員五十嵐 康弘教授、富山縣大坪 昭一商工勞動部部長及滑川市上田 昌孝市長也應邀致詞。(原文:北日本新聞)
(譯:財團法人石材暨資源產業研究發展中心) 海洋深層水利用學會全國大會11月12日於富山縣滑川市盛大開幕。上次在富山縣主辦是在12年前,滑川市則是第一次,本大會將有100個專家學者參加,透過研究論文發表討論深層海水的利用及開發。 本會會長高橋 正征博士於致詞時指出「深層海水被期待是取代石化燃料的天然資源之一」,本次大會主任委員五十嵐 康弘教授、富山縣大坪 昭一商工勞動部部長及滑川市上田 昌孝市長也應邀致詞。(原文:北日本新聞)
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(譯:財團法人石材暨資源產業研究發展中心) 富山縣深層水協議會主辦之「富山深層水論壇」,10日在富山縣滑川市市民交流廣場舉辦,共有約100人透過與演講者的討論交流探索深層海水產品開發的方向。11日及12日將於同會場舉辦第20屆海洋深層水利用學會全國大會。 富山深層水論壇邀請到協議會古米 保及葭田 隆治顧問及東京海洋大學今田 千秋教授、鳥取大學伊福 伸介教授、DHC山田 勝久海洋深層水研究所所長、Point Pyuru大道 敦社長演講,並由富山縣立大學五十嵐 康弘教授主持,針對深層海水對皮膚的水分維持能力等議題展開討論。(原文:富山新聞) (譯:財團法人石材暨資源產業研究發展中心) 在日本全國經營牡蠣餐廳的General Oyster Group(東京,吉田 琇則CEO)的子公司GO Farm(沖繩縣久米島町,鷲足 恭子社長)於久米島町使用深層海水展開牡蠣之陸上養殖事業。從受精到成體養殖全都在陸上進行是全球唯一。養殖設施將於11月開始建設,預計明年即可將陸上養殖之牡蠣提供到日本國內。使用無細菌污染的深層海水所養殖的牡蠣沒有病毒存在,也不會因而食物中毒,利用此特點將牡蠣行銷到全世界。 牡蠣的陸上養殖將由受精、培育(將受精卵培育到直徑3公分左右的幼貝)及養成(將3公分左右的幼貝養成到成貝)三階段的培育設施所構成。初始設施面積為1,300平方公尺,隨生產能量逐漸擴大,最終將達到3,700平方公尺的規模。 牡蠣以海水中植物性浮游生物為餌料,因每小時需循環過濾20公升的海水,在外海養殖時會將病原菌及病毒蓄積於體內,生吃時容易造成食物中毒。久米島擁有深層海水取水量為日本全國最多,可確保維持牡蠣成長所需之大量海水之外,其亞熱帶氣候亦提供供應浮游生物進行光合作用之日照等優點。 深層海水與表層水相較下容易進行溫度調節,可大幅減少原本需要2年的生育時間。吉田CEO表示,GO Farm以1年成育為目標,並朝2020年年產300萬個的目標前進。 GO Farm在9月底時由沖繩振興開發金融金庫及母公司出資3億日圓而成立。(原文:琉球新報) (譯:財團法人石材暨資源產業研究發展中心)
飲料製造商五洲藥品(日本富山市)利用於富山灣取得之深層海水,展開應用於再生醫療用途之細胞培養液之開發。本研究先前獲得經濟產業省之策略性基盤技術高度化支援事業計畫之審查。作為富山縣潛力資源之深層海水到目前為止,主要被利用於礦泉水之生產。透過細胞培養液之開發,投入以醫療領域為主之應用領域,使其用途擴大。 屬產業支援機關之富山縣新世紀產業機構與富山縣內外5大學、醫院,於2015年起進行3年研究計畫。由經濟產業省所獲得的補助金額約4,500萬日圓。 五洲藥品過去曾與富山大學醫學部進行深層海水之移植臟器用保存液之研究。使用老鼠之內臟浸漬於普遍使用之生理食鹽水中,肝臟細胞於第5天開始壞死。但使用深層海水所製成之保存液時,經過10天還可保留50%以上細胞。 與濱松醫科大學共同研究的結果發現,深層海水中除礦物質以外還含有人體所需之12種氨基酸。特別是有放鬆效果之GABA成分含量為表層水的75倍以上。也確認可促進早期褥瘡治癒的可能性。 五洲藥品與各大學共同研究,透過廣範圍調查功效物質之Omics解析手法探討、驗證細胞培養液之可用性。五洲藥品所取得有效取得深層海水由來成分的專利,即是利用此手法進行解析。 這次的研究開發是使用從富山灣水深300公尺以下之富含礦物質之深層海水。富山灣目前每日汲取7,400公噸的海水利用於礦泉水及經口補水粉末之外,也被使用於清洗褥瘡之洗淨液產品。 五洲藥品於1946年創業,進行以深層海水為基礎的礦泉水、機能飲料及入浴劑的製造販賣。總員工數為120。(原文:日本經濟新聞) (譯:財團法人石材暨資源產業研究發展中心) 沖繩縣那霸市瑞泉酒造公司於10月5日發表使用深層海水製造的泡盛燒酒新產品。由大正年代出版的泡盛研究調查書中,「泡米的水使用井水,或加入些許的海水的井水」的記載得到提示,在2010年開始投入研發後,花費6年時間終於完成本產品。將深層海水使用於發酵過程中,可以促進澱粉糖化並加速酒精生成的速度。 開發緣起是製造部伊藝 壹明先生在1924年出版的調查報告「關於琉球泡盛-田中 愛穗著」中,發現使用海水製作泡盛的記述。伊藝先生回憶當時的印象「對使用海水表示驚訝,很好奇味道會是如何」。 在沖繩縣工業技術中心與海洋深層水研究所共同研究下得知,深層水添加量超過50%的話,會有發酵上的問題,但6~25%的添加量則會產生果香及甘醇的口感,確實會有好的發酵效果。雖然會在糖化過程中加入含鹽的深層海水,但其鹽分會在蒸餾過程被去除 ,最終產品中不會有鹽分的存在。(原文:琉球新報) |
作者臺灣深層海水資源利用學會 日期
January 2024
產業消息 |