臺灣深層海水資源利用學會 TAIWAN SOCIETY OF DEEP OCEAN WATER RESOURCE APPLICATION
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台鹽搶包裝水市場 推海洋元素水

5/18/2016

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經濟日報 記者吳秉鍇
海洋鹼性離子水創始者台鹽公司不斷挑戰製水技術,今天發表台灣首支以熟水添加海水濃縮礦物質液(俗稱鹽滷)的「台鹽海洋元素水」,結合時尚健康概念,正式引爆飲水新風潮!台鹽董事長楊秋興表示,現代人的礦物質攝取量逐年減少,而飲用水是攝取礦物質重要的來源之一。台鹽利用海洋鹼性離子水的研究基礎,再上層樓開發海水濃縮礦物質液應用在包裝水的特殊性,終於推出「海洋元素水」,可提供豐富的礦物質和微量元素,帶來健康、美麗與活力!
據了解,「台鹽海洋元素水」主打純淨海洋水源,添加旗下通霄精鹽廠所特有的海水濃縮礦物質液,再以透明、繽紛、時尚的外觀吸引年輕族群目光,打造全新的包裝水產品線,在夏季飲水市場逐漸升溫之際,搶先完成佈局。
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資料來源─聯合新聞網。
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愛吃鮭魚不求人 低溫海水繁殖成功

5/14/2016

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一大碗的鮭魚生魚片,搭配一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵,台灣人熱愛鮭魚料理,一年市場需求便有2萬噸,但都從國外進口。不過農委會漁業署和台灣海洋大學合作,將高雄永安的中油液化天然氣廠每年排出的5億噸的冷溫海水重新利用,已能成功養殖仿刺蔘和大西洋鮭魚,未來只要讓種苗業成熟,預估3年後便能以進口售價的2/3量產上市。

養殖計畫的主持人冉繁華說,目前只要讓鮭魚銀化後的飼料商品化,並確保基因庫夠大、避免近親交配,便能成功推動種苗培育。他也表示,永安地區周邊的石斑魚養殖池也相當適合轉作大西洋鮭魚,只要掌握水溫、水質和飼料技術,便能不用再額外投資設備。
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好吃的鮭魚可以養殖,不用大老遠進口photo credit: salmon roe rice bowl via photopin(license)

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海水運用新技術!東大延長大目釋迦保鮮期

5/11/2016

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利用深層海水電解製作多重氧化劑,可用於大目釋迦保鮮。(記者張存薇攝)
〔記者張存薇/台東報導〕釋迦是台東主要經濟作物,鳳梨釋迦已突破儲運技術,去年外銷中國已飆破1萬噸,不過大目釋迦因會快速軟熟,一直無法突破外銷瓶頸,外銷量僅10噸,台東大學、台東專科學校團隊研發以深層海水鹵水製作多重氧化劑,可延長大目釋迦保鮮期至17天,預計7月將可實際用於外銷。台東鳳梨釋迦因較耐存放、去年外銷量高達1萬2392噸,較易軟熟的大目釋迦則因很快軟熟、目前1年外銷量僅10噸。
台東專科學校教務主任張禎祐說,深層海水脫鹽後通常用於化妝、飲用水等,不過剩下的濃鹽水商業應用層面較小,這些濃鹽水可電解產置二氧化氯多重氧化劑,噴在果品表面可維持外表鮮綠,經試驗後若再搭配乙烯吸收劑、報紙及低溫,將可延長大目釋迦保鮮期,有利外銷,今年7月將與貿易商合作、實地用於外銷。
他進一步指出,多重氧化劑原本就可用於食品保鮮、飲用水及環境消毒等,而以深層海水電解產生,因雜質少、更安全,也可望增加深層海水裡的微量元素。

資料來源─自由時報
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