海洋深層水ミネラルが健康志向の高まりを受けて注目を集めています。当社が販売する海洋深層水（業務用）の2014年度の売上高が前年比23％増加しており、5年前の2009年度と比較すると124％増加しています。一般的に海洋深層水とは、太陽の光が届かない水深200m以深の水温が急に冷たくなっている層にある海水のことをいいます。その海水は陸水や大気由来の化学物質にさらされる機会が少ないため、極めて清浄で、安心・安全です。当社の「室戸海洋深層水」は、高知県室戸沖の水深344mから汲み上げられた海水を使用しています。

【本報綜合報導】由「台肥集團台灣海洋深層水公司」(以下簡稱「台海公司」)出品的「海礦1400」，甫獲得衛生福利部所頒發「有助於降低血液中總膽固醇」的健康食品許可證(衛部健食字第A00276號)。這是國內唯一確認有保健功效的「健康水」，顛覆一般人對喝水的既有概念。

【岩内】岩内第一中の２年生５７人が、岩内沖の海洋深層水が農作物の生育に与える影響を調べる実験に取り組んでいる。３種類の野菜をそれぞれ深層水と水道水で栽培。生育状況を比べて、収穫後は食味の違いも調べる。

岩内の深層水は沖合約８キロ、水深約３００メートルからくみ上げ、ミネラル分に富み、水産業や食品加工業、化粧品製造業など多様な分野で活用されている。

同校の取り組みは、地場産業への理解を深める授業の一環。使う深層水は、町地場産業サポートセンターが取水し塩分を取り除いた製品「高ミネラル水」を無償提供してもらっている。生徒たちは学校の正面玄関前と校舎裏の畑に６月初旬から順次ジャガイモとミニトマト、カボチャを植え、週３回、授業前に水やりや草取りをしている。

同センターによると、深層水の農業利用の効果については農家から「食味が良くなる」との声もあるが、はっきりしていない。

これまでの同校の実験では、深層水を与えている方が生育が早く、ミニトマトは既に、与えていないものより５センチほど茎が高くなった。

２年２組の小松史弥（ひろや）君（１３）は、「こんなにすぐ差が出るとは思わなかった。やはり深層水にはいい効果があるのでは」と期待。同じクラスの高橋真斗（まなと）君（１４）は「最後までしっかり比較したい」と意気込む。

収穫はジャガイモとカボチャが８月末から９月始めごろ、ミニトマトが７月中旬ごろ。担当の中西知典（とものり）教諭（４９）は「結果が見えない実験は、小中学校では珍しい。自分もわくわくしている」。同センターの釜谷豊和所長（４８）も「実験に協力し、深層水の効能を明らかにすることができれば」と楽しみにしている。（角田悠馬）