原水水質長期監測

財團法人石材暨資源產業研究發展中心為推動臺灣深層海水產業發展，長期進行臺灣東部深層海水水質檢測，為深層海水產業把關，並定期將深層海水水質檢測數據公佈於深層海水知識服務平台中。目前分析項目涵蓋元素、重金屬、環境荷爾蒙、微生物及游離輻射等，確保消費者可獲得穩定及安全的水源。

重金屬(Heavy Metal)

科學界常見的定義是指比重大於5.0的金屬，對生物有明顯毒性的金屬元素通常都屬之。經由飲食、呼吸或是直接接觸進入人體並且累積，減低或阻斷蛋白質與酵素間的作用。臺灣深層海水檢測結果皆遠低於飲用水水質標準。

檢測時間：2015年第一季 *定量檢測極限

環境荷爾蒙(Environmental Hormones)

是指「干擾負責維持生物體內恆定、生殖、發育或行為的內生荷爾蒙之外來物質，影響荷爾蒙的合成、分泌、傳輸、結合、作用及排除」。這些物質會由空氣、水、土壤、食物等途徑進入體內，對生物體產生類似荷爾蒙作用，干擾本身內分泌系統之作用，進而影響生物個體的生長、發育、恆定的維持以及生殖等作用，甚至危及後代的健康。臺灣深層海水皆未檢出飲用水水質標準所列環境荷爾蒙（偵測極限以下）。

檢測時間：2015年第一季

微生物(Microorganism)

大腸桿菌群以及總生菌數為檢視水質較常使用的指標，觀其存在可用以顯示水質遭受污染之情況，過高的菌數可能造成人體感染產生不適。臺灣深層海水皆在標準以內。

檢測時間：2015年第一季

游離輻射(Ionizing Radiation)

一些天然核素會自然發出游離輻射，例如鐳鈽等核素，會釋放游離輻射。正常的生活環境下，也會有少量的游離輻射，稱背景輻射，是由自然界的氡氣產生。高劑量照射人體，與細胞中的重要分子作用，可使分子鍵斷裂，引起病變產生癌症。臺灣深層海水皆未檢出相關核種（偵測極限以下）。

檢測時間：2014年