臺灣深層海水資源利用學會 TAIWAN SOCIETY OF DEEP OCEAN WATER RESOURCE APPLICATION
  • Home
  • 學會快報
    • 學會公告
    • 產業消息
  • 關於學會
    • 宗旨與目的
    • 理事長介紹
    • 理監事介紹
    • 學會章程
    • 入會資訊
    • 學會大事紀
  • 認識海洋深層水
    • 深層海水定義與特性
    • 深層海水安全性
    • 深層海水國內外發展現況
    • 深層海水產業應用
    • 國內取水地點
  • newsletter
  • 友善連結
  • CONTACT US

深層海水養蝦 台東推出白蝦新品

10/21/2015

0 Comments

 
图片
​台東五家農會投資深層海水產業,新推出白蝦上市。(記者張存薇攝)
〔記者張存薇/台東報導〕台東縣持續推動深層海水開發,台東地區、池上鄉、關山鎮、鹿野地區及長濱鄉五農會聯合投資海水養殖的白蝦,近日鮮甜上市,深獲北部消費者喜愛。

五家農會聯合成立麗島海洋深層水公司,也是第一家進駐水試所種原庫育成中心的廠商,總經理陳益南說,目前白蝦以57公尺深的海水養殖,約4個月可收成1個月,白蝦收成後先以震動法吐砂,再以零下攝氏35度冷凍3小時,保持白蝦鮮甜口感,之後再送進零下24度冷凍庫保存,白蝦也會經過屏科大水產品檢驗合格才出貨。

一般白蝦都是抽近岸表層海水養殖,水試所東部海洋生物研究中心主任何源興表示,白蝦養殖最怕感染細菌或病毒,57公尺深的海水相對較純淨、營養源也較多,養殖白蝦更具優勢。
​
他表示,未來水試所順利抽取600公尺深的深層海水後,將再研發分階段養殖鮑魚、石斑、白蝦等,希望帶動台東農漁業再成長。
图片
鮮甜白蝦用開水煮滾三分鐘,就可美味上桌。(記者張存薇攝)
图片
​利用五十七公尺深海水養殖白蝦,肉質鮮甜。(記者張存薇攝)

資料來源-自由時報
0 Comments

    作者

    臺灣深層海水資源利用學會

    日期

    March 2023
    February 2023
    July 2022
    March 2022
    February 2022
    October 2021
    June 2021
    May 2021
    March 2021
    August 2020
    August 2017
    June 2017
    May 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    November 2015
    October 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015

    產業消息

    All
    國際新聞
    政策推動
    產業訊息

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.