深層海水是臺東特有的自然資源，潔淨且富含礦物質，臺東縣政府連續3年獲海委會補助執行深層海水計劃，建立「臺東藍TTBLUE」品牌授權標章，帶動地方產業，縣府10月12日辦理品牌聯合商品開發成果發表會，期建立品牌形象，讓產業界及更多民眾認識藍金產業的多元潛力。
臺東縣政府近年輔導企業發展多元深層海水產品及服務，目前已有24家廠商廣泛應用於食品、飲料、粧品、養殖及健康休閒等領域，並開發了超過60種以上的產品，成果發表會中攜手16家取得證明標章的深層海水業者，展示今年新開發及聯名的深層海水產品，同時辦理品牌授證儀式。
縣府財經處長章正文表示，海平面200米以下的深層海水，具有低溫、潔淨、富含礦物質及營養鹽等多項特性，是臺東得天獨厚資源，縣府近年積極輔導企業發展深層海水特色產品及服務，結合相關行銷活動，希望讓更多人認識臺東深層海水產業的特色與魅力。
展示產品包括吳季潢商行的「深層海水鹽鹵豆花」、海癒小村咖啡店的「深層海水咖啡專用水」，吳季潢商行負責人吳季潢說，有機黃豆加上深層海水的鹵水製成豆花，帶有天然鹹味，口感滑嫩；海癒小村負責人周紫宸說，專用水適量稀釋後，礦物質及硬度很適合沖煮臺東的咖啡豆，還有若有似無的鹹甜風味。
財經處表示，縣府與財團法人石材暨資源產業研究發展中心持續協助縣內更多的中小企業提升競爭力，輔導企業發展更多深層海水特色產品及服務，做在地產業創新最堅強的後盾。希望透過此次活動，推廣在地深層海水品牌及優質的產品，同時也讓更多來自國內外的人認識臺東深層海水產業的特色和魅力。未來「台東藍純淨深層海水 TTBLUE」將持續推出更多優質的深層海水產品，為臺東產業發展注入新的力和動力。
(出處：奇摩新聞、臺東海洋深層水FB)
RSS Feed
