【記者郭宜均台北報導】襖海水為台灣方便取得的水資源，尤其是具有低溫、安定、潔淨、富礦物質及營養鹽等特性的深層海水，目前在台灣已朝多目標應用於食品、水產、農業、美容、醫療、環境及能源等領域。台灣深層海水產業發展迄今，現階段已開發出百餘種深層海水產品，其中與身體保健相關的產品，更是廠商們近年著力的核心產品。
深層海水含豐富的微量元素與人體必要之礦物質
根據世界衛生組織的研究，許多健康問題都是由於長期缺乏礦物質所導致。深層海水所含的礦物質以鎂、鈣、鉀等元素為主，微量元素則有鋅、銅、硼、磷、硒等90多種，若能適當利用，對人體會產生相當多的功效。例如，鎂、鈣、硒均是一般食物含量不足，或人體攝取不易的元素。深層海水所含的鎂含量較表層水高，更是一般礦泉水的20倍。就醫療功能而言，鎂與鈣可用以預防骨質疏鬆、疏緩糖尿病及高血壓等病症之功能，也有抑制中性脂肪膽固醇上升之作用。硒是日常飲食不易攝取到的物質，人體含量不足，會增加心臟病、糖尿病及癌症的機率。在日本，深層海水已經證實對治療皮膚炎、關節炎與防止老化等具有相當療效。
深層海水含豐富的微量元素與人體必要之礦物質
根據世界衛生組織的研究，許多健康問題都是由於長期缺乏礦物質所導致。深層海水所含的礦物質以鎂、鈣、鉀等元素為主，微量元素則有鋅、銅、硼、磷、硒等90多種，若能適當利用，對人體會產生相當多的功效。例如，鎂、鈣、硒均是一般食物含量不足，或人體攝取不易的元素。深層海水所含的鎂含量較表層水高，更是一般礦泉水的20倍。就醫療功能而言，鎂與鈣可用以預防骨質疏鬆、疏緩糖尿病及高血壓等病症之功能，也有抑制中性脂肪膽固醇上升之作用。硒是日常飲食不易攝取到的物質，人體含量不足，會增加心臟病、糖尿病及癌症的機率。在日本，深層海水已經證實對治療皮膚炎、關節炎與防止老化等具有相當療效。
據美國、日本研究結果顯示，從海面下數百公尺至一千公尺深處抽取上來的深層海水，由於具有低溫、豐礦物、富營養、無病原菌、性質穩定等特質，若將深層海水水分與鹽分分離，可以萃取出上述高成分的礦物質與微量元素。
產學研合作 深層海水應用推向高值化
深層海水產業是政府近年來重點推動的新興產業，深層海水在臺灣已被廣泛應用，且有顯著的效果；尤其在政府的「經濟動能推升方案」、「花東產業六級化發展方案」等政策之推動，深層海水的應用領域已跨入高經濟植物栽植與水產養殖、機能飲品、保健相關產品開發，近年更進一步朝健康促進領域發展。
看中國人重視身體保健的需求，深層海水廠商相繼推出深層海水健康機能瓶裝水，尤其是臺灣海洋深層水股份有限公司(台肥轉投資事業)為切入保健食品市場，投入上千萬研究經費，做足功課且委託國內醫學大學等學術機構進行研究，直接證實台灣海洋深層水有很好的預防保健的效果，部份研究報告已獲得國際期刊刊登，其開發上市的「海礦1400」今年獲得衛生署核發健康食品許可字號(健食字號A00276號)，這對台肥搶攻健康食品市場，無異打了強心針，真正將深層海水變「藍金」!
日前工業局產業升級轉型服務團東部分團主要成員─財團法人石材暨資源產業研究發展中心(石資中心)，與臺灣深層海水資源利用學會共同承辦、以「人體健康」為主題的深層海水論壇，來自國內及日本的知名醫學大學的學者，發表多篇深層海水與人體健康最新的研究成果，包括對於消化系統保健、骨質疏鬆、心血管疾病預防及抑制癌細胞生長之研究。發表的內容可提供業者投入高值深層海水產品開發的基礎，同時也可作為政府推動深層海水產業發展重要的依據。
不斷創新技術 創造產業價值
根據相關研究報告指出，開發深層海水礦物質保健產品過程中，倘調控不同比例之鈣、鎂，對不同的人體生理訴求有顯著的改善或提升作用。依台灣目前業界所生產之深海礦物質原料，主要以鎂離子為訴求，並添加於RO水中製造出不同硬度之深層海水飲品成為公司之主要獲利產品，並對此類產品完成了功效性驗證，以證明其對國人三高疾病之預防功效。
從事深層海水應用技術研發多年的石資中心，已掌握製作深層海水重要應用原料─深層海水礦物質濃縮液的核心技術，並技轉光隆生化科技股份有限公司。
掌握技術，就是掌握核心競爭力。業者運用深層海水關鍵技術生產之客製化深層海水礦物質原料，可以開發更多元的產品，開展深層海水應用的廣度。以目前多數業者在積極經營深層海水保健食品而言，粗估整體保健食品市場規模產值約達900億元。業者以深層海水之功效性驗證為基礎，加上多元規格的深層海水礦物質原料，無異為業者添翼，可以在台灣龐大的保健食品原料市場佔有一席之地，甚至在擴大原有的食品、化妝品市場商機，同時延伸產業價值鏈的深度與廣度，促成台灣深層海水產業升級。
產學研合作 深層海水應用推向高值化
深層海水產業是政府近年來重點推動的新興產業，深層海水在臺灣已被廣泛應用，且有顯著的效果；尤其在政府的「經濟動能推升方案」、「花東產業六級化發展方案」等政策之推動，深層海水的應用領域已跨入高經濟植物栽植與水產養殖、機能飲品、保健相關產品開發，近年更進一步朝健康促進領域發展。
看中國人重視身體保健的需求，深層海水廠商相繼推出深層海水健康機能瓶裝水，尤其是臺灣海洋深層水股份有限公司(台肥轉投資事業)為切入保健食品市場，投入上千萬研究經費，做足功課且委託國內醫學大學等學術機構進行研究，直接證實台灣海洋深層水有很好的預防保健的效果，部份研究報告已獲得國際期刊刊登，其開發上市的「海礦1400」今年獲得衛生署核發健康食品許可字號(健食字號A00276號)，這對台肥搶攻健康食品市場，無異打了強心針，真正將深層海水變「藍金」!
日前工業局產業升級轉型服務團東部分團主要成員─財團法人石材暨資源產業研究發展中心(石資中心)，與臺灣深層海水資源利用學會共同承辦、以「人體健康」為主題的深層海水論壇，來自國內及日本的知名醫學大學的學者，發表多篇深層海水與人體健康最新的研究成果，包括對於消化系統保健、骨質疏鬆、心血管疾病預防及抑制癌細胞生長之研究。發表的內容可提供業者投入高值深層海水產品開發的基礎，同時也可作為政府推動深層海水產業發展重要的依據。
不斷創新技術 創造產業價值
根據相關研究報告指出，開發深層海水礦物質保健產品過程中，倘調控不同比例之鈣、鎂，對不同的人體生理訴求有顯著的改善或提升作用。依台灣目前業界所生產之深海礦物質原料，主要以鎂離子為訴求，並添加於RO水中製造出不同硬度之深層海水飲品成為公司之主要獲利產品，並對此類產品完成了功效性驗證，以證明其對國人三高疾病之預防功效。
從事深層海水應用技術研發多年的石資中心，已掌握製作深層海水重要應用原料─深層海水礦物質濃縮液的核心技術，並技轉光隆生化科技股份有限公司。
掌握技術，就是掌握核心競爭力。業者運用深層海水關鍵技術生產之客製化深層海水礦物質原料，可以開發更多元的產品，開展深層海水應用的廣度。以目前多數業者在積極經營深層海水保健食品而言，粗估整體保健食品市場規模產值約達900億元。業者以深層海水之功效性驗證為基礎，加上多元規格的深層海水礦物質原料，無異為業者添翼，可以在台灣龐大的保健食品原料市場佔有一席之地，甚至在擴大原有的食品、化妝品市場商機，同時延伸產業價值鏈的深度與廣度，促成台灣深層海水產業升級。
資料來源-自立晚報
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