添加深海萃取的海洋深層原液〈鹽滷〉所製成的豆腐
製作技術困難且費時⏱ 每個環節都是功夫！
口口清香甘甜，回味無窮😋
中華給您最貼心的設計，一小盒一人吃剛剛好
不用再擔心份量太多吃不完，一人料理的福音😍
#中華鹽滷豆腐 #可涼拌 #可煎煮炒炸
#冷熱都好吃 #使用非基因改造黃豆

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【鹽滷豆腐】
綿密扎實的口感
給您多一倍的蛋白質🥚
涼拌、煮湯都好吃😋
鹽滷豆腐，你喜歡嗎?

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影片連結:中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐 - YouTube

第 24 屆日本海洋深層水利用學會年度大會資訊
1. 辦理日期：2020 年 10 月 29 日(四)

1. 辦理地點：因 COVID-19 疫情影響，本年度大會以網路會議方式辦理
2. 參加費用：免費
3. 報名：請至海洋深層水利用學會報名網站報名

 

1. 期限：
2. 參加報名期限：2020 年 10 月 15 日
3. 論文發表報名期限：2020 年 8 月 31 日
4. 發表論文摘要提出期限：2020 年 9 月 15 日(逾時不候)
5. 論文發表動畫提出期限：2020 年 10 月 20 日(逾時不候)
6. 注意事項
   1. 論文發表時間以 12 分鐘為限。
   2. 發表論文摘要及動畫請遵照上述期限提出。
   3. 論文發表者以日本海洋深層水利用學會會員為限，共同發表者具會員身份者亦可。
   4. 摘要及發表語言以日文或英文為限。
7. 發表論文摘要撰寫要領
8. 以 A4 一頁為限，內文請參考範例。

 

1. 請於頁面上下左右端各設定 25mm 之空白。

1. 提出後本會將進行審查，請提出 word 檔方便編輯。
2. 摘要請依照目的、方法、結果等項目進行撰寫，文內可加入圖表以增加聽眾理解。
3. 論文摘要請於 2020 年 9 月 15 日前以 email 寄給執行委員會秘書處清水

(Shimizu)先生。

1. 論文發表動畫製作要領
2. 發表時間限定為 12 分鐘，請以日文或英文製作。
3. 動畫前 10 秒請加入介紹發表者及共同研究者的介紹。
   1. 請以 Microsoft Office PowerPoint 之”投影片放映”=>”錄製投影片放映”功能製作。
   2. 動畫檔案提出期限為 2020 年 10 月 20 日，逾時不候。
   3. 動畫檔案容量若超過 2.5Mb 請事先聯絡清水先生提供雲端(smooth file)上傳連結，以利上傳。
4. 聯絡方式：

第 24 屆海洋深層水利用學會年度大會執行委員會秘書處清水建設工程事業本部新能源工程事業部
清水 勝公(SHIMIZU, Katsunori) katsunori.shimizu@shimz.co.jp
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        有著發明展奧斯卡的美國匹茲堡INPEX國際發明展，今年共吸引19個國家、近600件作品爭相奪牌，花蓮慈濟科技大學奪下1金2銀佳績，得獎作品皆為該校產學合作產品，其中以紅蔾萃取的生技作品更獲得金牌及「克羅埃西亞特別獎」雙料佳績，隨行的紅蔾供應小農吳正忠訝異直呼：原來我的紅蔾「那麼厲害」！

紅蔾萃取並獲特別獎

        美國匹茲堡國際發明展、瑞士日內瓦國際發明展與德國紐倫堡國際發明展並稱世界三大發明展，第32屆美國匹茲堡國際發明展日前落幕，台灣參展團由14家企業、8所學校及個人參賽共66件參展作品，榮獲29金27銀及8面特別獎，是得獎率最高的團體。

        慈濟科技大學「應用於組織修復之葵諾亞（紅蔾）芽點生物活性膜」由助理教授劉威忠帶領的研究團隊，發現發芽過程容易發霉、腐爛的「紅蔾芽」富含生醫活性物質，萃取適合開發成保健與生醫美妝品，也因紅藜芽有別於市場的紅藜穀物產品與克服研發的高困難度，不僅奪金、更拿下特別獎殊榮。

產學合作另2作鍍銀

        獲得銀牌的「萃取自香檳茸具抗氧化與美白功效之活性膜」，由慈濟科大與樂活生技合作開發具深層保養與美白功效的萃取物，並利用花蓮農改場取得花東有機廢棄稻梗作為菇類栽培基質，既可達到綠色循環農業的效益，更能提升農產外銷的經濟效益。

        同樣獲得銀牌的「應用於傷口修復之葡萄藻纖維素」，則利用海洋深層水培育高品質的葡萄藻，再萃取精華，製成活性纖維素敷料，可促進分泌有助傷口修復的細胞激素與膠原蛋白增生因子。目前已行銷日本、東南亞與法國等，也是慈濟科大與東藻生技合作多年，落實深耕在地產業的理念。(出處：中國時報)

        農委會主委林聰賢今天（20日）視察水產試驗所東部海洋生物研究中心，看好比目魚「牙鮃」具有經濟競爭力，期許水試所能夠突破關鍵養殖技術，結合東部深層海水產業發展冷水養殖，並搭配國家發展委員會對臺東地區的漁業經濟規劃，打造出具有東部特色的經濟產業。

        比目魚「牙鮃」肉質細嫩，臺灣多從高緯度國家進口。東部海洋生物研究中心約三年前從韓國進口牙鮃培育，已初步完成人工繁殖研究。

        林聰賢今天在立委劉櫂豪、水試所長陳君如等人陪同下，視察東部海洋生物研究中心冷水魚類養殖研究成果。

        ​東部海洋生物研究中心主任何源興說明，臺灣屬於亞熱帶國家，冷水性魚類不易養殖，因此每年得進口比目魚、鮭魚等冷水魚類約100億元。

        如果臺灣能夠建立冷水魚類養殖產業，取代10％到15％的冷水魚類進口量，不但可以減少進口依賴，也可提升國內水產養殖的產值與創造就業機會。

        水試所指出，牙鮃（Paralichthys olivaceus）又名扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚等，屬於溫水性底棲魚類，主要棲息於近海底層，喜好沙質或泥沙底質的環境，具有潛沙習性。體型呈卵圓形，兩眼均在左側，不游動時皆伏於底部。

        主要分布於西太平洋區，包括韓國、日本、臺灣等地。臺灣可於西南、北部及澎湖海域發現其蹤跡。

        目前臺灣市面上所販售之鰈形目魚類（比目魚、鰈魚、鰨魚及其他扁魚類），主要以生鮮、冷藏或是冷凍方式由中國大陸、格陵蘭、加拿大等國家進口。

        國人對鰈形目魚類接受度高，但國內其繁養殖技術相對缺乏下，有必要建立其相關繁、養殖技術。

        水試所東部海洋生物研究中心於2014年起從韓國進口牙鮃魚苗開始進行培育，目前已初步完成人工繁殖研究。牙鮃種苗利用圓形飼育槽採流水方式養殖，水溫控制在22~25℃，鹽度為32~34psu，並定時投餵人工配合飼料。

        牙鮃種苗（體長約9公分，體重約10克）經飼育6個月後其體重可達300公克以上。目前試驗研究結果也顯示培育時的密度、光照、換水率及投餵頻率等皆會影響其成長。

        水產生物種原庫已培育3年達成熟體型之牙鮃種魚，其種魚經溫度調控後於2017年3月23日在臺灣首次自然產卵，其受精卵呈圓球形透明之浮性卵，受精率約70%，受精卵卵徑為0.94±0.01mm，油球徑為0.16±0.01mm，在水溫21.5℃經32小時左右仔魚孵化，受精卵孵化率約50%，剛孵化之魚苗體長為2.12±0.03mm，目前持續進行人工繁殖相關研究及量產技術研發。

        ​水試所表示，相關量產技術確立後，可將技術移轉至產業進行種苗生產，以供應花蓮、臺東等深層海水養殖業者，或使用中油公司LNG冷排水來進行養殖，可望增加國內水產養殖魚種的多樣性，並提升我國水產養殖產業的利潤及競爭力。（出處：農傳媒）