臺灣深層海水資源利用學會 TAIWAN SOCIETY OF DEEP OCEAN WATER RESOURCE APPLICATION
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鎂超強4大功效 控血糖又防骨鬆 最佳吃法曝

8/28/2024

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根據調查指出,國人普遍有缺鎂的現象,然而它在體內扮演著重要的角色。對此,減肥專科暨皮膚專科醫師吳銘鋐列出鎂的4大功效,包括提高胰島素敏感性、情緒調節、降低心血管疾病,以及預防骨質疏鬆。而想要獲取足夠的鎂,最好的方式就是多吃天然、新鮮未加工的食物,像是全穀類、堅果、豆類、蔬菜及香辛料等,都是含量豐富的來源。

關於為何要補充鎂,醫師吳銘鋐在診所YouTube頻道發布影片盤點4大原因。首先他指出,鎂能提高胰島素的敏感性,對於控制糖尿病及代謝症候群能發揮正面效益。根據一項2003年的研究顯示,第2型糖尿病患者在補充鎂之後,其胰島素抗性指數(HOMA-IR)、空腹血糖數值,以及糖化血色素(HbA1C)均有顯著下降,顯示胰島功能增強,血糖控制得更好。

其次鎂對於情緒具有調節作用,可以改善憂鬱及焦慮的症狀。吳銘鋐提到,在2015年的一項臨床研究顯示,112名參與者於每日補充248毫克元素鎂,持續6周後,結果憂鬱評分平均下降6分,同時焦慮評分也有超過4分的改善。

再來是降低心血管疾病,吳銘鋐說,研究顯示鎂可以透過調節心臟及血管的離子通道,來維持心血管的功能,從而降低高血壓的風險,並預防心血管疾病。

最後是骨骼健康,吳銘鋐指出,鎂與鈣都是形成骨骼的重要元素,因此,攝取足量的鎂有助於預防骨質疏鬆並降低骨折風險。

談及補鎂要吃什麼?營養師李婉萍先前於個人網站撰文分享,鎂並不會由身體自行製造,因此,攝取鎂的最佳方式,就是多吃天然、新鮮未加工的食物。整理如下:

𝟭全穀類:糙米、燕麥、小麥胚芽
𝟮堅果種子類:南瓜子、可可粉、奇亞子、腰果、芝麻
𝟯​豆類:紅豆、綠豆、黑豆、黃豆
𝟰蔬菜:尤其以綠葉蔬菜為最豐富來源,因為葉綠素是鎂重要的化合物之一。至於水果、動物性食物的鎂含量,則普遍較低。
𝟱香辛料:小茴香粉、五香粉、洋香菜葉、羅勒葉等香料也含有豐富的鎂,料理時不妨利用它們來增添風味。

根據國健署建議每人每日的鎂攝取量,成人男性是380毫克、女性為320毫克、懷孕婦女為350毫克。李婉萍說,基本上只要每天在飲食裡多加入富含纖維的植物性食物,例如一餐改吃五穀或糙米飯,也可加入豆類同煮;三餐都要有蔬菜,至少一半為深綠色蔬菜;點心換成堅果、毛豆。如此就比較不用擔心會有缺鎂的情況。(出處:中時新聞網)

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